中丸雄一が作るふわふわパンケーキフルーツアート添え【ナイナイアンサー】

パンケーキ

 

ジャニーズのフルーツ王子こと、KAT-TUNの中丸雄一さんが、今日(2016年8月2日21:00~)放送されるナイナイアンサーで、ふわふわパンケーキフルーツアート添えを披露していました。

ふわふわパンケーキって響きだけでも、そそられますよね~♡

 

最近、アボカドで薔薇のお花を作るアボカドローズなども話題になっていますよね。なので私的には、フルーツアートがすごく気になります。

今回のナイナイアンサーは、人気コーナー「家呑みあさこ」「ピカ子メイク」など盛りだくさんの内容でした。

家呑みあさこのコーナーでダレノガレ明美さんが作ったお料理を実際に作って、大葉とチーズの折りたたむだけカツのレシピで紹介しています。

今回のピカ子メイクは夏のメイク崩れ解消メイク術です。ピカ子メイクの情報も紹介していますので参考にして下さいね。

 

ふわふわパンケーキのレシピ

家でもお店で食べるような、ふわふわのパンケーキが作れることができればいいですよね。

私はいつも卵白をメレンゲにしてホットケーキを焼くのですが、それでも結構ふわふわになるんですけどね。

ただ、メレンゲを作るのが面倒なので簡単にふわふわのパンケーキが作れる方法があれば、嬉しいです!

さて、今回は中丸さんが家庭でもふわっふわに仕上がる特製パンケーキの作り方を紹介していたので、紹介しますね。

 

ふわふわパンケーキの材料

材料【2人分】
ホットケーキミックス 150g 季節のフルーツ 適量
1個 ホイップクリーム 適量
ヨーグルト 100g はちみつ 適量
牛乳 大さじ1    
サラダ油 適量    

 

ふわふわパンケーキの作り方

  • ボウルに卵・ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる
    ⇒(この時、混ぜすぎないのがポイントです。)
  • フライパンに薄く油をしき熱し、一度ぬれ布巾の上に冷やす
  • 生地の半分を流し、片面3分でひっくり返し両面を焼く
  • 皿に完成したホットケーキをのせ、切ったフルーツを飾る

 

ふっわふわパンケーキを作るためのポイント

  • ヨーグルトを入れる
  • ホットケーキの生地を作るときに混ぜすぎない

 

どうしてヨーグルトを入れるとふわふわになるのかと言うと、ホットケーキミックスの中に含まれる重曹とヨーグルトの酸が反応してガスが発生し、パンケーキがふっくら膨らむんですね。

ホットケーキミックスを入れた後に混ぜすぎるとグルテンという成分が出てしまい、パンケーキがかたくなってしまう原因になるので、混ぜすぎないように注意しましょう。

最後に!火加減を失敗すると焦げてしまうので、一度熱したフライパンはぬれ布巾の上で冷やしてくださいね。

 

パンケーキ

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主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。