プロ技!これさえあれば大根の煮物がこんなに簡単にできる!

大根の煮物 レシピ

冬になると大根が美味しくなりますね!
さり気なく、超美味しい大根の煮物が作れたら、ちょっと良くないですか~

しかし!意外に難しい大根の煮物。

よくあるのが、味がしみ込んでなくて薄かったり、逆に辛かったり!なかなか味が決まらない!ってことよくありますよね~

どんなにお料理が苦手な人でも、美味しい大根の煮物が作れるレシピお教えします!

激ウマ!大根の煮物のレシピ

材料(4人分)

  • 大根 半分
  • 鶏の手羽元(手羽先)豚バラでもOK
  • マーマレード 1瓶(150g)
  • 水 150cc
  • 醤油 70cc
下準備

  • 大根は食べやすい大きさに乱切りにする
  • 調味料を量って鍋に入れておく

大根の煮物を作っていきましょ~

大根の煮物 レシピ

1. 大根は食べやすい大きさに乱切りにし、米のとぎ汁で半透明になるまで湯がく。

 

大根の煮物 レシピ

2. 今回は特売の鶏手羽元を使いました。フライパンで表面に焼き色がつく程度に焼く。
※ 中まで火を通す必要はありません。

 

大根の煮物 レシピ

3. 大根が半透明になったら、水で洗い流します。

 

大根の煮物の作り方

 

4. 調味料を合わせておいた鍋の中に、大根と鶏手羽元を入れて落し蓋をして20分煮込むだけ~。

 

大根の煮物のレシピ

じゃ~ん!20分後には、美味しい大根の煮物の出来上がり~♪豚バラで作っても美味しいですよ~!そのときに一番お安いお肉で作っています。

この方法なら、失敗することもなく美味しい大根の煮物を作ることができますよ!
是非、試してみてくださいね~

今日のお家ご飯は425円でした

大根の煮物のレシピ
  • 大根と鶏手羽元のマーマレード煮
  • ぶりカマのみかん塩焼き
  • 野菜サラダ
  • 黒豆
  • 根野菜のお味噌汁

ごちそう、ごちそう~♪

 

大根には免疫力を上げる効果があるんだよ

ついでに、ちょっと健康のお勉強!

大根には免疫力を上げる効果のあるBRM成分が豊富に含まれています。
冬になると、風邪やインフルエンザ、ノロウィルスと免疫力が低下していると病気にかかってしまうので、せっせと大根食べるとイイですよ~

それに、大根はビタミンCも豊富に含まれているので、風邪の予防にもイイ!

ただし、大根に含まれるビタミンCは皮の部分に多く含まれているので、大根おろしなどを作る場合は皮ごとおろすとか、余った皮は金平にするなど工夫して捨てることのないようするとイイですね~

去年くらいから、大根アート鍋とかも流行っているのでチャレンジしてみてください!大根アート鍋の作りかたは、可愛い!大根おろしアート鍋で胸キュン♪冬のパーティ鍋で紹介しています。

是非、作ってみてくださいね~

 

風邪ひきやすいなぁ..そんな人におすすめ乳酸菌サプリ
miharu乳酸菌購入バナー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

ABOUTこの記事をかいた人

主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。