みんな大好き煮込みハンバーグー今日のご飯は296円

煮込みハンバーグのレシピ

みんなが大好きな煮込みハンバーグ、ちょっと手間がかかる・・・なんて思われがちですが、とっても簡単に作ることができるし、お味の方もGOOD!

お店で食べるデミグラスソースの煮込みハンバーグに負けないくらい、美味しい煮込みハンバーグが作れますよ。

市販のデミグラスソースを使って、時短!煮込みハンバーグ

デミグラスソースをはじめから作るのって、大変ですよね。
忙しい主婦は、時間がないんですから、時短料理でなきゃ~!面倒なことは省きます。
市販のデミグラスソースを使うことで、簡単にお店のような煮込みハンバーグを再現することができます。

ハンバーグに焦げ目がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、少し水を加え茸類(今回はシメジを入れました)を入れ、デミグラスソースを入れて蓋をして煮込むだけ!茸類から水分がでるので、ほんの少しの水を入れるだけでOKです。

仕上げに、コーンスターチで艶と、とろみをつけて完成!
今回は、目玉焼き、ブロッコリー、ヤングコーンをトッピングしてみました。

ん・・・これだけでは、ちょっと物足りないなぁ・・・
冷蔵庫を眺めると、ジャガイモと玉ねぎがある!この2つのお野菜があれば、美味しいポタージュが簡単に作れますよ。

ミキサーで簡単じゃがいものポタージュ

なんだか、難しそうだし時間がかかりそうなポタージュもミキサーを使って、簡単にすぐに出来ちゃいます!
冷蔵庫にジャガイモと玉ねぎなら、いつもありますよね。
では、レシピという程ではありませんが、作り方を紹介したいと思います。

材料 (3人分)
・ ジャガイモ・・・・・・・・大1個(小2個くらい)
・ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・中半分
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・200cc
・ 牛乳・・・・・・・・・・・・・300cc
・ バター・・・・・・・・・・・・適量
・ コンソメ・・・・・・・・・・・1個
・ 塩コショウ・・・・・・・・・少々

下準備

 玉ねぎは、線維にそって薄切りに、ジャガイモは小さく切っておく。

作り方

① 玉ねぎはバターで、しんなりするまで炒めたら、分量の水、コンソメを加えて煮る。

② ジャガイモは、電子レンジ600wで約3分温めた後、①の鍋の中に入れて10分程度煮る。

③ ②の鍋のあら熱をとり、分量の牛乳を入れミキサーで混ぜる。

④ ③を鍋に戻し、加熱し塩コショウで味を調える。

※ 最後、加熱するときに焦げやすいので、気をつけてくださいね。

煮込みハンバーグと、ジャガイモのポタージュで1人分296円でした。

煮込みハンバーグレシピ
是非、作ってみて下さいね~

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主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。