今話題のパーティ串鍋のレシピ・2017年トレンド鍋の予感!!

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あったかいお鍋が美味しい季節になりました。でもクリスマスパーティや女子会に、普通のお鍋ではちょっとお洒落感に欠けますよね。

去年は、大根おろしで作る可愛らしい大根おろしアート鍋が流行り、インスタやSNSでも話題になりました。

私も大根おろしアート鍋作りました。大根おろしが手にしみるんですよ!

 

大根おろしアート鍋の作り方は、可愛い!大根おろしアート鍋で胸キュン♪冬のパーティ鍋で紹介しています。

今年は、パーティにぴったりのお洒落なお鍋なにかないかなぁと探していたら、”パーティ串鍋”を発見!

密かに、パーティ串鍋が話題になっているそうですよ。いつものお鍋の具材をアレンジして作るパーティ串鍋は、2017年のトレンド鍋になりそうな予感!!

マンネリ化してしまうお鍋をお洒落に大変身させる、パーティ串鍋を作ってみました。

 

2017年トレンド鍋・パーティ串鍋を作ってみました!

普通のお鍋なら、切ってお鍋に入れるだけ!主婦にとっては大助かりの超手抜き料理ですよね。

しかし、パーティ串鍋はちょっと下準備に時間が掛かるので、大人数になると下準備に時間が掛かってしまうかもしれませんね。

お鍋のスープはどんな味でもOKですが、今回はシンプルに昆布だしにしました。

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パーティ串鍋の材料

パーティ串鍋の材料(3人分)
牛肉薄切り 150g 白菜 適量
豚肉薄切り 150g レタス 適量
鶏つくね 150g 白ネギ 適量
ウインナー 3本 えのき 適量
シュウマイ 3個 しいたけ 1個
はんぺん 適量 かぼちゃ 適量
油揚げ 1枚 大根 適量
ごまポン酢つけダレ すき焼き風つけダレ
ごまダレ 50cc 割り下 50cc
ポン酢 30cc たまご 1個

 

パーティ串鍋の作り方

パーティ串の具材はなんでもOKです。トマトベースの鍋ならプチトマトや、ウインナー、うずら卵などもいいかもしれませんね。

今回は、普通のお鍋の具材を使って串鍋を作りました。

牛肉(豚肉)の野菜巻き串

  1. 白菜・レタス・大根を千切りにする
  2. 豚肉・牛肉の薄切り肉に、白菜・レタス・大根・えのきなどを巻いて串に刺す

お肉とお野菜を一緒に串に刺すので、お野菜は細かい千切りにすることでお肉に火が通ると同時に、お野菜にも火が通り美味しくなります。

野菜の鶏つくね巻き串

  1. レタスは水分を拭き取り半分にカットする
  2. レタスの中に、鶏つくねを平たくのばしクルクル巻いて串に刺す
  3. 白菜の葉の部分を適当な大きさにカットする
  4. 白菜の葉の中に、鶏つくねを平たくのばしクルクル巻いて串に刺す

鶏つくねは、平たくのばすことで早く火が通ります。白菜はパリパリして巻きにくいので、できるだけ柔らかい葉の部分を使うようにすると、破れず綺麗に巻くことができます。

油揚げの白ネギ巻き串

  1. 油揚げを半分に割き広げる
  2. 白ネギを油あげの長さにカットしクルクル巻いて串を刺す

白ネギを油揚げで巻くことで、荷崩れを防ぐことができます。

その他、お好みの具材を串に刺してくださいね。今回は、ウインナーとかぼちゃ串、はんぺんとしいたけ串を作りました。

 

今回は、2種類のつけダレを用意しました。

豚肉には胡麻ポン酢を、牛肉には割り下の中に生卵を混ぜてすき焼き風に!とっても美味しかったですよ。

 

SNSを見てみると、こんなに可愛い串鍋を発見しましたよ!トマト鍋にチーズ、絶対に美味しいですよね。次回は、トマト串鍋を作ってみようと思います。

 

まとめ 

お鍋ってヘルシーと思うかもしれませんが、自分が食べた分量がわからないので、ついつい食べすぎちゃいますよね?。

〆の雑炊まで食べてしまって、食べ過ぎたと後悔してしまうことも・・・

その点、串鍋なら自分で食べた量も把握することができるので、食べ過ぎることもなくダイエットにもいいかもしれませんね。

また、野菜嫌いな子供たちも楽しく食べることができますね。今年のパーティに、串鍋作ってみてはいかがでしょうか。

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主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。