【ダイエットレシピ】今話題の2つのダイエット食材を使った絶品♡和風ハンバーグ

ハンバーグ

ダイエット中だから…昨日もサラダ、今日もサラダ、明日も明後日も…

これでは、ダイエットがストレスになって、楽しくないですよね。

昨年、10キロのダイエットに成功しました。その時に、色々なお料理にひと工夫加えることでダイエット料理に変身させていました。

 

本当にダイエットするために、食事ってすごく大切だと思います。

私の場合は、主婦なので家族の食事も考えないといけません。

どうせなら、いつも食べているものにひと工夫加えることで、ダイエットレシピにならないかな?っていうのが、私の発想でした。

年齢と共にからだの機能は低下していきますので、旦那さんのメタボが気になる!みたいな人に、ぜひ参考にしてもらえれば、と思います。

今話題のダイエット食材!アカモクと粉豆腐でハンバーグを作ってみたよ!

ハンバーグって、ダイエット中には食べてはいけない料理のひとつだと思っていませんか?

確かに、デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグは、カロリーが気になりますね。

よく、ハンバーグの中にしらたきを入れたりしているので、試してみると

主人
なんや、このハンバーグ!あんまり旨ないな!
なんか変!いつものママのハンバーグの方が、好き!

 

カロリー低いけど、まぁまぁのハンバーグ!
そんなん、意味ない!!

ちょっとした工夫で、いつものハンバーグをより美味しくダイエットハンバーグへと変身させることが出来るんですよ。

今回は、ダイエット食材として最近注目されている2つの食材を使ってハンバーグを作ってみたいと思います。

この2つのダイエット食材が、どーしてダイエットに効果があるのか、ちょっとだけ説明しますね。

そんなん効果の根拠とか、どーでもいいねん!早くハンバーグのレシピ教えて!!って言う人は、絶品♡和風ハンバーグの作り方へジャンプしてください!

 

ダイエット食材その1.アカモク

アカモク

多分、アカモクってなに?って思っている人が多いと思いますが、最近とっても注目されている食材なんですよ!

アカモクは、スーパー海藻と呼ばれている海藻の一種なんですね。

↓↓こんな本まであります!

アカモクに含まれる、水溶性食物繊維のフコダインは、血糖値の上昇を抑え糖や脂質をからだの外で出す働きがあります。

また、アカモクに含まれるフコキサンチンは、脂肪燃焼系のサプリの成分としても知られています。

アカモクは、ダイエットにぴったりの食材なんですよ。

アカモクは冷凍保存ができるので、1パックずつ小袋に入っているアカモク家フコイ団十郎商店さんのアカモクをいつも買っています。

 

ダイエット食材その2.粉豆腐

粉豆腐

粉豆腐も、ダイエット食材として今注目されていますよね。

高野豆腐はアミノ酸が豊富に含まれているのですが、その中でもバリン、ロイシン、イソロイシンという3つのアミノ酸は、代謝を上げる効果があります。

また、高野豆腐に含まれるアスパラギン酸は、糖質の代謝を助け脂肪が体内に蓄積されにくくなるんですね。

それに!!高野豆腐に含まれるアミノ酸の中の、セリンには肌のシミやそばかすの原因になるメラニンを抑える効果もあります。

ハンバーグを食べて、ダイエット効果+美肌効果!!
なんか、すごいでしょ~!!

プレミアム酵母

絶品ダイエットレシピ♡和風ハンバーグの作り方

【材料 3人分】

合挽ミンチ肉 150g ★しょうゆ 大さじ1
玉ねぎ 150g(小1個) ★みりん 大さじ2
高野豆腐(粉豆腐) 20g ★赤ワイン 小さじ1
アカモク 1袋(40g) カメリナオイル・塩コショウ 適量

ハンバーグの作り方は、一般のハンバーグと同じです。

■アカモクはぬめりが強い海藻なので、高野豆腐を入れることでアカモクの水分を吸いこみ、ぬめり感を抑え、お肉のような弾力がでます。

※豆腐ハンバーグなどの時にも、パン粉ではなく粉豆腐を使うことで、豆腐の水分を吸い込んでお肉の弾力を再現することができます。

【下準備】

  • 玉ねぎは、みじん切りにしカメリナオイルで炒めて冷ましておく。
    ※オイルは、オリーブオイルでもOKです。
  • 高野豆腐は、すりおろしておく。(粉豆腐の場合は、そのままでOK)
  • ★の調味料は、合わせておいてください。
ハンバーグ種
  • ボールに、合挽ミンチ、炒めた玉ねぎ、粉豆腐、アカモク、たまご、塩コショウを入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
  • 粘りが出たら、小判型に形を整え、空気抜きをしておく。

 

和風ハンバーグ
  • カメリナオイルをひいたフライパンで、両面を焼く。
  • 両面焼きあがったら、合わせておいた★調味料を加えて、ひと煮立ちさせたら完成。

※ソースに赤ワインを入れることで、ちょっと高級なハンバーグソースになりますよ。赤ワインがない場合は、お酒でも大丈夫です。

その他にも、オニオンソースなどもおすすめです。作り方は、オニオンソースの作り方 今スグ見る! を参考にしてくださいね。

 

和風ハンバーグ

今回は、春キャベツを蒸したもの(味付け桜岩塩)、トマト、ブロッコリースプラウトを添えてみました。

ブロッコリースプラウトは、前にナイナイアンサーでダイエットによい食材として紹介されていましたよね!

見た目は、カイワレ大根みたいで可愛らしいので、よくお料理に使うようにしています。
ブロッコリースプラウトダイエットで簡単ウエスト痩せ!目指せ2週間でマイナス9センチ! 必読!

ダイエットしてるのに、どーしても「食べる」ってことに抵抗がある人は、食べたカロリーをしっかり燃焼してくれるダイエットサプリ チェック!をどうぞ!

このサプリは、外食とかするときなどカロリーオーバーが気になるときに、私が実際に飲んでいるサプリです。

多分、初回なら送料だけの負担で1袋5,800円の商品代金が、無料だったような…間違ってたらごめんなさい!

 

その他のお料理レシピ

 

ハンバーグ

1 個のコメント

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


    *

    ABOUTこの記事をかいた人

    主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。