タマミちゃんが作るマグカップ&炭酸水でフワトロ親子丼レシピ【得する人損する人】

親子丼画像0209-00

2017年2月9日よる7時から放送「得する人損する人」では、たまごソムリエの資格を持っている得損ヒーローズ・タマミちゃんが、フワトロ親子丼の作り方を披露してくれました。

タマミちゃんと言えば、卵料理のスペシャリスト!今回は、コンビニで買える食材とマグカップだけで、たった5分でフワトロ親子丼を作ります。

家庭で親子丼を作るのは、意外と難しいんですよね。たった5分で美味しい親子丼が作れるのは嬉しいですよね。

 

 

タマミちゃん作る!マグカップで作る簡単フワトロ親子丼

今回のタマミちゃんのフワトロ親子丼の時短技は、焼き鳥の缶詰を使っていましたね。そして!卵の白身に炭酸水を少し加えることで、フワフワな食感の卵になるそうです。

これは、卵焼きやオムレツなどの卵料理にも使えそうな裏技ですね。

タマミちゃんのフワトロ親子丼の材料(1人分)
1個 オニオンスライス 25g
レンチンごはん 100g  炭酸水 大さじ1 
めんつゆ 大さじ1     
 焼き鳥の缶詰 1/2缶     

 

タマミちゃん直伝!マグカップで作るフワトロ親子丼の作り方

  1. 卵は、白身と黄身に分けておく
  2. 黄身は、めんつゆに漬けておく
  3. 白身の中に、焼き鳥・オニオンスライスを加え、よく混ぜ合わせる
  4. ③の中に炭酸水を入れ、軽く混ぜます
  5. マグカップにご飯を入れ、上から④を入れる
  6. ⑤を電子レンジ600Wで2分加熱する
  7. ⑥に②のめんつゆにつけた黄身を入れ、お皿で蓋をし600Wで3分加熱する
  8. 加熱した⑦のマグカップをお皿で蓋をしながら振る
  9. 余熱で1分温めるて完成

タマミちゃんの得ワザ

  • 卵の黄身を短い時間でも漬けておくと黄身にうま味と味がつく。
  • 焼き鳥の缶詰と使うことで下味をつける必要がなくなり、炭火焼きの風味を加わります。
  • 白身に炭酸水を加えると、炭酸水に含まれる二酸化炭素の泡でフワフワ食感になる。
  • 白身と黄身の加熱差をつけることで、美味しい親子丼を作ることができます。
  • 熱々の時に、マグカップの取っ手をもって振ることで、フワトロの親子丼を再現することができる

その他の得する人損する人で紹介されたお料理レシピ

家事えもん流おでんの作り方&タマミちゃんが作る丸ごとプリンの作り方【得する人損する人】

2016.10.27

タマミちゃんのオムレツ(モンサンミシェル風オムレツ)の作り方【得する人損する人】

2016.07.01

→ その他の得する人損する人の料理レシピ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*

ABOUTこの記事をかいた人

主人と20歳になる娘の仲良し3人家族。家族の笑顔はママの腕にかかっていると、スーパー主婦を目指すアラフィフ主婦です。 日常の生活の中で、メモしておきたい出来事やお役立ち情報。 そして、お料理も好きだけど、食べ歩きは大好き!おススメの料理や、美味しいお店などの紹介を配信しています。